보늬밤 까는법1 보늬밤 만들기, 밤 안 깨지는 꿀팁 안녕하세요 유망구예요~ 가을을 보내기가 아쉬워 보늬밤(밤조림) 만들어봤답니다. 이틀동안 1.5키로정도 되는 밤조림을 만들었는데, 그중 깨진 밤이 단 하나였어요! 밤이 다 깨진다는 말이 많아 걱정돼 조심조심 만들었는데, 그 결과인 것 같아요 :) 몇 가지만 주의하시면 충분히 예쁜 밤을 만드실 수 있을거예요! 꿀팁 많이 알려드릴테니 바로 만들어볼게요 ~ [재료] 밤 적당량 깐 밤 무게의 40-50%정도의 설탕 (전 머스코바도를 반정도 섞어주었어요. 일반 백설탕으로 해도 무방) 베이킹소다 1티스푼 숙성해 드실 분들은 유리병 풍미를 위해 럼이나 간장을 넣어주어도 되지만, 전 생략했어요. 1. 밤에 끓는 물을 부어 최소 30분정도 불려 주세요. 밤 껍질이 부드러워져 보다 쉽게 까진답니다. 2. 칼로 겉껍질을 제거.. 2020. 10. 12. 이전 1 다음
